مهمانی دیشب

دیشب مامانی با خاله فاطمه و دایی واحمد ومهدی اومدن خونمون . معصومه و مادر بزرگ و خاله طیبه نتونستن تشریف بیارن .

از روز قبل تدارک درست کردن شیرینی را با علی داده بودیم و مواد لازم را خریدیم . وقتی علی خوابید شروع به درست کردن کردم .

امشب قراره کف بزنیم . برای همین عصر با همسری رفتیم ریشه خریدیم و بعد ریشه ها را پوست کندیم و سپس جوشاندیم و بعد هم دوستان شروع به کف زدن کردند .

جاتون خالی خیلی خوش گذشت .

در استان ما شب های زمستان که هوا سرد است وقتی دور هم جمع میشیم کف میزنیم . کف یه خوردنی هست که با جوشاندن ریشه نوعی درخت با آب مایعی به دست می آید و بعد شروع به هم زدن آن مایع با یک دسته گز(چوب) می کنیم ( مثل خامه) بعد تقریبا یک ساعت هم زدن درست میشه و شکر اضافه میکنیم و برای تزیین از مغز گردو یا بادام استفاده میکنیم (کف برای معده خیلی خوبه)